close

icon님 반갑습니다.

피키다이어트 출석확인 되었습니다.

즐거운 쇼핑 되세요!

출석 확인하기
close

icon님 반갑습니다.

고객님에게 출석 쿠폰이 발행되었습니다.

쿠폰함에서 확인해주세요.

쿠폰 확인하기

매거진

피키가 주목하는 식재료 1탄. 콩

2020/10/21

#10월의식재료 #콩 #두유 #낫또 #템페

콩 어디까지 먹어봤니?

단백질은 다이어터나 식단 관리를 하시는 분들께는 꼭 필요한 에너지원인데요. 최근에는 비건 트렌드가 큰 인기를 끌면서 베이커리, 양식 등 다양하게 활용을 넓히고 있어요.
이 달의 식재료 콩에 대한 다양한 정보와 함께 콩을 활용한 다양한 제품을 소개해 드릴게요.

가장 쉽게 접할 수 있는 건강식품

단백질이 가득한 식재료 중에서 쉽게 접하기로는 단연 1등!
친숙한 식재료인만큼, 정말 다양한 종류와 효능을 가지고 있어요. 우선 대표적인 노란 콩을 예로 들면 단백질이 무려 40%나 구성되어 있는데요. 특히 다른 유제품, 달걀, 육류에 있는 단백질과는 다르게 양질의 아미노산이 균형 있게 구성되어 있어 포화지방산이나 콜레스테롤이 포함되어 있지 않아요.
콩은 밸런스 좋은 양질의 단백질이 가득 찬 만큼 채식이나 비건을 즐겨하시는 분들께는 육류, 달걀을 대신하는 소중한 단백질 섭취원이 되기도 한답니다. (작고 소중해) 이렇게나 좋은 식재료 콩! 그냥 콩만으로 먹기에는 아쉽기도 하고 또 콩과 친하지 않은 우리 핔친들을 위한 피키의 다양한 콩 아이템들 지금 바로 소개해 드릴게요!

요즘 핫한 바로 그 면두부, 쌈두부

최근 SNS에서 다양한 화제가 되고있는 두부면입니다~! 특히 면을 사랑하는 면 덕후들에게 면 활용 레시피의 대체품으로 각광받으면서 더 큰 인기를 얻고 있는데요.
피키다이어트에서도 *라라스팜 하늘이 내린 면두부&쌈두부를 소개해 드리고 있는데요. 라라스팜은 특히 ‘콩 농사부터 짓는 회사’로 유명해 식단러들에게 사랑 받고 있어요. 면두부도 레시피에 따라 얇은 면, 넒은 면을 고를 수도 있고, 쌈두부도 구성으로 함께 있어 볶음면, 파스타 이외에 두부 라자냐, 두부 야채말이 등으로 다양하게 활용 할 수 있답니다.

똑똑똑 알뜰두유입니다. 넌 두드릴 필요 없단다~

1am 에서 출시된 따끈따끈한 신상! 이번에는 두유입니다!
우유의 대체 식품으로 시작해서 이제는 다양한 카페 메뉴로 활용되고 있는 대표 아이템 두유
이제 피키다이어트에서도 만날 수 있게 되었네요. 알뜰두유는 식사 만으로 채우기 힘든 칼슘도 두유 한 팩으로 채울 수 있어 에디터가 꼭 추천 드리고 싶은 제품이기도 해요. 심지어 어마어마한 가성비로 출시된 제품이라 피키 에디터들도 결제에 시동을 걸고 있다는 후일담도 들리네요!

인도네시아에서 온 발효 콩 템페를 아시나요?

템페는 발효한 콩으로 만든 식재료로 인도네시아의 청국장, 된장, 낫토 등으로 불리는 식재료인데요. 최근 건강한 식단을 원하는 분들, 운동을 위한 단백질 섭취를 원하시는 분들께 큰 인기를 얻고 있어요.
인도네시아 전통음식 템페는 불린 콩의 껍질을 벗겨 살짝 익힌 후 잎에 싸서 곰팡이 균을 넣어 발효시켜서 만들어요. 우리가 알고 있는 익숙한 식재료로 비교를 해본다면 단단한 두부나 메주 정도로 말씀드릴 수 있을 것 같아요. 실제로 템페를 만져보면 단단하면서 쫀쫀한 느낌을 가지고 있는데요. 약간 단단한 치즈 같은 느낌이 들기도 해요.

여기까지 피키에서 소개한 10월의 식재료는 콩이었습니다.
이렇게 건강하고, 다양하게 있는데 프로식단러 가만히 있을 수 없죠~ 글을 마친 피키에디터 장바구니에 콩 채워지는 소리 들리네요 헤헤
건강한 단백질로 꽉 찬 콩을 활용한 다양한 제품들 나에게 맞는 맛있는 콩 제품 찾으러 지금 가볼까요?!

매거진 관련상품