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[오뚜기] 국산콩 검은콩 제주콩 유기농콩 낫또 4종

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PICKY DNA

4가지 콩, 골라 먹는 콩, 맛있 콩

[오뚜기] 낫또 4종

#살아서장까지 #장튼튼 #1일1나또 #유산균 #바실러스균

"면역력을 키워주는 유산균"

면역세포는 인체를 구성하는 세포들 중 약 3%정도인데, 이들 가운데 70%는 장 속에 존재해요. 그 이유는 장은 우리가 섭취한 음식물이 소화를 거치는 기관으로 음식물을 통해 각종 병원이 함께 들어오기 때문인데요. 면역세포들이 아무리 튼튼하더라도 어마어마하게 몰려들어 오는 병원을 모두 상대하기란 여간 어려운 일이 아니랍니다.

따라서 장내 환경을 개선하면 면역세포가 훨씬 수월하게 병원을 상대할 수 있는데요. 그 열쇠가 바로 “유산균“이죠.

"장까지 살아가는 유산균 찾으셨나요?"

낫또를 휘휘 저으면 콩 주변에 끈끈하게 늘어나는 하얀 실! 이 실에는 유산균 중 하나인 바실러스균이 가득헤요. 많이 저을수록 유익균(나또키나제)이 더욱 더 활성화되며, 이 바실러스균은 살아서 장까지 가기 때문에 장 건강에 더 좋답니다.

이뿐만 아니라 낫또에는 사포닌과 레시틴 성분이 함유되어 있어 지방을 흡수하고 배출하는 역할을 해주기 때문에 식단관리 하는 분들이 즐겨 찾는 식품 중 하나로 거듭났죠.

"콩보다 8~9배 높은 소화흡수율"

낫또를 먹고 나면 속이 편하다는 느낌을 많이 받으실 거예요. 그 이유는 고분자 물질인 콩의 단백질 일부가 발효 과정 중에 저분자 물질인 아미노산으로 분해가 되어 체내에서 소화할 양이 상대적으로 줄어들기 때문이에요. 즉 고초균들이 미리 소화, 분해를 해 놓았기 때문에 우리는 편안하게 콩의 섭취할 수 있는 거지요.

또한 콩은 발효과정을 거치면 원래 삶은 콩에 없었던 영양성분들이 생겨나기 때문에, 이왕 콩을 먹을 거라면 발효시킨 낫또로 즐기는 게 더 좋겠죠?

"다이어터에게 필요한 단백질"

식단관리를 할 때는 탄수화물과 지방섭취를 줄이곤 하는데, 우리 몸은 이 두 가지 에너지원이 부족해지면 마지막으로 근육으로부터 단백질을 쥐어 짜내므로 근감소가 일어나게 됩니다. 즉 근육이 감소하면 기초대사량이 줄어들고 탄력 있는 몸을 만들 수 없게 되지요. 그래서 단백질 섭취가 정말 중요한데요!

낫또 100g에는 달걀 두개 반의 이르는 단백질이 들어있어 식단관리 하는 사람들 뿐만 아니라, 채식주의자들에게 훌륭한 단백질 공급원이 되어준답니다.

"냉동에서도 생존하는 바실러스균"

웬만한 미생물들 먹을거리가 없거나 물이 부족하거나 또는 온도가 너무 뜨겁거나 차갑거나 하는 등의 외부 환경 조건이 나빠지면 거의 죽게 되는데요. 이러한 악조건에서도 생존할 수 있는 미생물들이 있답니다. 바로 포자를 형성할 수 있는 능력을 가진 균인데요.

가장 대표적인 세균이 흔히 고초균 이라고도 불리는 바실러스예요. 낫또에 있는 바실러스균은 차가운 냉동 상태에서도 죽지 않고요. 낫또에 있는 유익한 효소들은 냉장보다는 냉동상태에서 더 오래 활성을 유지하기 때문에 최적의 상태를 유지할 수 있는 냉동 낫또로 준비했답니다.

※단, 나또에 들어있는 효소와 유용 성분 중에는 열에 약한 아이들이 있으므로 열을 가하는 것보다는 생으로 먹는 것을 추천합니다.

01. 제주콩으로 만든 생낫또
제주 백태로 만들어진 생 낫또입니다. 노란콩으로 불리는 백태 특유의 부드러운 질감이 고스란히 담았어요. 여러 번 저어 먹으면 백태의 부드러움과 고소함을 느낄 수 있답니다. 여기에 쇠고기 조미소스와 연겨자로 더하면 더 맛있게 먹을 수 있을 거예요.

02. 유기농콩으로 만든 생낫또
농약과 비료를 일체 사용하지 않은 땅에서 자란 백태로 만든 유기농 생 낫또예요. 유기농으로 자란 콩이기 때문에 우리 아이에게 마음 놓고 권할 수 있죠! 간장소스와 겨자소스로 입맛에 맞게 즐겨보세요.

03. 제주콩으로 만든 생감귤낫또
제주도라는 척박한 땅에서도 자란 백태와 감귤 특유의 새콤한 맛의 균형이 좋은 생 낫또예요. 동봉된 감귤소스로 간을 더해 낫또가 친숙하지 않은 분들도 거부감 없이 즐길 수 있어요.

04. 검은콩으로 만든 생낫또
국내산 검은콩을 발효한 검은콩 생 낫또예요. 검은콩 가운데에서도 가장 큰 크기를 지닌 흑태는 백태 낫또에 비해 쫄깃한 식감을 지니고 있어요. 동봉된 가쓰오 소스와 연겨자로 더욱 깊은 맛을 느껴보세요.

‘바쁜 현대인에게 충분한 영양공급을 더욱 편리하게’
인류의 식생활 향상에 이바지 하기 위해 노력하는 오뚜기. 3분 요리, 오뚜기 밥 등 우리 생활에 간편함을 줄 수 있도록 개발하며 그 속에 맛있고 높은 영양을 담기 위해 노력하고 있습니다.

 
 
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sam**** 2019-11-07
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