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[그라놀로지] 쓴맛없이 고소하고 깊은 풍미, 카카오닙스 170g

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쓴맛없이 고소하고 깊은 풍미

[그라놀로지] 카카오닙스

#폴리페놀 #카테킨 #항산화 #식이섬유

"그래놀라계의 스폐셜리스트, 그라놀로지"

건강식, 그래놀라를 평소에 눈 여겨 보셨던 분들은 단숨에 알아차릴 프리미엄 그래놀라 브랜드! 바로 '그라놀로지'인데요. 유명 백화점과 고급 호텔 등에서만 만나 볼 수 있는 프리미엄 브랜드의 그라놀로지가 새로운 제품을 개발했습니다.
바로 '카카오닙스'. 시중에 판매되는 카카오닙스는 많지만, 고소하고 바삭한 식감의 카카오닙스는 찾기 힘들었을 거예요. 한 번 먹어본 분들은 맛과 퀄리티에 반해서 자꾸자꾸 찾게 된다는 그라놀로지의 카카오닙스! 피키에서 만나보세요.

"초콜릿 형태 제품 중, 가공을 최소화한 천연 식품"

보통 카카오닙스하면 초콜릿의 원료라는 인식 때문에 달콤한 맛을 먼저 떠올리기 마련이지만 사실 카카오닙스는 떫고 쓰면서도 고소한 맛과 향을 내뿜는답니다. 초콜릿으로의 가공에 필요한 버터와 설탕, 향료 등이 전혀 첨가되지 않은 100% 카카오이기 때문이죠. 이러한 순원료는 카카오의 열매가 가진 영양분을 순도 깊게 섭취할 수 있다는 장점이 있지만 어떤 환경에서 재배되는지에 따라 맛과 풍미가 크게 좌우되는데요. 그라놀로지 카카오닙스는 최적의 기후와 토양조건을 갖춘 페루산 카카오만으로 만들어 더욱 특별합니다.

"폴리페놀과 식이섬유 덩어리"

카카오 닙스의 뜻은 코코아(cacao)와 씨앗(Nibs)의 합성어로, 초콜릿의 원료가 되는 카카오빈을 건조, 발효, 로스팅한 뒤 껍질을 제거한 알맹이를 뜻하는데요. 카카오닙스는 예로부터 '신의 열매'라고 불릴 정도로 항산화물질인 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어 체내의 활성산소 제거에 도움을 받을 수 있어요. 또한 페닐에틸아민(Phenethylamine)이라는 물질이 스트레스를 완화해주는 효과가 있으며, 식이섬유 함량이 총 구성 성분의 30%를 차지한다고 해요! 또한 식사 전에 초콜릿을 먹으면 혈당치가 올라가서 식욕을 감퇴시키기 때문에 다이어트에도 도움을 받을 수 있다는 사실! 정말 놀랍죠?


참고자료: 네이버 지식백과 (*상기내용은 원료적 내용에 한함)

"카카오닙스의 생명은 로스팅"

그라놀로지 카카오닙스를 맛보시면, 다른 카카오닙스에 비해 고소한 맛과 식감이 확연히 다르다는 것을 느낄 수 있을 거예요. 시거나 쓴 맛 없이 이처럼 고소한 맛을 끌어올릴 수 있었던 이유는 로스팅 전문가의 손길 덕분인데요. 탄 맛이 나지 않게 저온에서 섬세하게 로스팅하여 더욱 깊은 풍미를 자아내고 영양소 파괴를 최소화했죠. 이제 텁텁한 맛으로 먹기가 불편했던 카카오닙스 대신 그라놀로지의 고소한 카카오닙스를 즐겨보세요.

"카카오닙스 더 맛있게 즐기기"

카카오닙스는 그냥 먹기만 하면 오산입니다! 고소한 카카오닙스는 베이킹에 활용하거나 디저트, 스무디, 차로도 활용할 수 있는데요. 평소 견과류처럼만 먹었다면 피키가 소개하는 레시피로 색다르게 맛있게 즐겨보세요.
하나, 달콤한 디저트와 함께
케이크나 아이스크림 등 달콤한 디저트에 솔솔 뿌려 먹거나, 그래놀라를 우유에 말아 드실 때, 카카오닙스까지 곁들이면 고소한 맛과 씹는 재미를 더할 수 있답니다.
둘, 따뜻한 차
카카오닙스는 간편하게 차로 우려 연하게 마셔도 참 좋은데요. 이때, 찬물은 카테킨 성분의 활성도가 떨어지니 찬물보다는 따뜻한 물에 우리는 것을 추천해 드려요.
셋, 채소 또는 과일과 함께
카카오닙스 속 카테킨 성분은 비타민 C나 식물성 단백질과 함께 섭취 하면, 우리 몸속에서 흡수되는 양이 증가해요! 그래서 샐러드 위 토핑 또는 두유, 채소, 과일로 만든 스무디와 곁들이면 카테킨을 제대로 흡수할 수 있죠!

"그라놀로지(GRANOLOGY)는,
GRANO(곡물) + OLOGY(학문)이라는 뜻을 가진 국내 최초 프리미엄 그래놀라 & 곡물연구소입니다."


뛰어난 음식은 뛰어난 재료에서만 나올 수 있다는 신념을 바탕으로, 최상급 친환경 재료만을 엄선하여 그래놀라를 만들고 있습니다. 무엇보다 전문 그라놀로지스트가 직접 만들어내는 100% 핸드메이드 방식을 고수하며, 차별화된 로스팅을 통해 프리미엄 그래놀라로 명성이 자자하답니다.

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상품후기

후기작성
평점평점평점평점평점 진짜 고소해요!
bbo**** 2020-02-12
평점평점평점평점 여태 먹었던 카카오닙스 중에 두번째로 맛있어요 ...
ccy**** 2020-02-10
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