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[바이오리프] 유기농 그 이상의 채소, 샐러드용 특수채소 2종

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PICKY DNA

유기농 그 이상의 채소

[바이오리프]
특수채소 샐러드

#클린룸재배 #유기농이상 #친환경채소 #특수채소

채소가 좋다는 건 모두가 아는 상식이지만 막상 먹으려고 하면 수 많은 초록 채소들 앞에서 어떤 것을 골라야할지 망설이게 됩니다. 또한 어떤 채소가 나에게 맞는지, 어떤 구성으로 샐러드를 만들어야 맛이 있을지도 의문이고요. 그래서 피키는 무농약, 유기농 그보다 한층 더 레벨업 된 클린룸 재배의 채소를 찾았습니다. 이젠 어떤 채소를 먹어야 하는 고민부터 세척에 대한 번거로움 없이 간편하게 샐러드를 즐기세요.

"안심하고 먹을 수 있는 무공해 채소"

채소를 씻는다고 문제가 해결 된다면 무농약 및 유기농 인증을 받을 필요가 없겠죠. 깨끗이 세척을 한다고 해도 농약을 사용한 채소는 어쩔 수 없는 잔류 농약 성분이 남아 있을 수 있어요. 더욱이 미세먼지, 중금속 및 기타 환경오염물질은 우리들의 건강을 더욱 해칠 수 있고요. 그래서 피키는 신선하고 안심하고 먹을 수 있는 곳을 찾아보았고, 바이오리프를 만났습니다.
바이오리프는 국내 유일 스마트팜 식물공장에서 생산된 채소인데요. 외부와 차단 된 Clean Room(또는 vertical farm)에서 재배하기에 먼지나 병충해, 기타 외부 오염요소로부터 안전하기 때문에 더욱 자신있게 선보일 수 있답니다.

"한결같은 품질과 가격"

바이오리프는 계절과 기후에 상관없이 1년 365일 안정적으로 생산과 품질을 유지할 수 있는데요. 그 이유는 스마트팜 식물공장에서 생산되기 때문이에요. 스마트팜 식물공장인 Clean room은 농사에 영향을 주는 모든 조건을 인위적으로 통제할 수 있어 1년 365일, 농작물을 재배할 수 있답니다. 게다가 가뭄, 장마, 해충 영향을 받지 않아 같은 가격 유지할 수 있죠. 무엇보다 수경재배를 통하여 식물 성장에 필요한 성분만을 공급하고, 식물 광합성에 필요한 파장의 빛만 조사하여 더욱 맛있고 영양가 넘치는 채소를 만들 수 있답니다.

"최대 3주 냉장보관"

채소를 인터넷으로 시켜도 괜찮을까? 일반적인 농산물은 농가, 중앙유통, 도매시장, 개별유통을 거치는 등 여러 유통경로를 통하여 배달되는데요. 피키가 소개하는 바이오 리프는 유통과정이 복잡하지 않아 신선한 채소를 수확한 다음 날 바로 받을 수 있답니다. 그렇기 때문에 냉장고에서 최대 3주 까지도 보관이 가능하지요.

"믿고 먹을 수 있는 완벽한 위생"

스마트팜 식물공장에 들어가기 위해서는 위생장갑, 마스크, 위생복, 마스크, 위생모, 신발까지 갖춘 무결점 청결로 변신하고 에어 샤워 후 입장이 가능한데요. 이렇게 미세먼지를 비롯해 외부 오염 유입 완벽 차단하는 등의 완벽한 위생수칙을 준수해 믿을 수 있는 제품만을 만듭니다.

"채소의 자부심, G마크"

G마크는 경기도에서 생산한 농?축?수?임산물 및 이를 원료로 하여 제조?가공한 식품을 경기도와 소비자단체가 엄격하게 검증하여 인증하는 우리 농산물 대표 브랜드로 1년 4차례 농가, 업계 신청 접수로 합격률은 10% 내외라고 합니다. 시설 설비부터 위생까지 깐깐한 심사를 통과해야만 부여되는 만큼, 현재 쌈 채소 인증 업체는 단 19곳 밖에 없다고 하네요!

"연어 샐러드 & 과카몰리"

01. 연어샐러드 레시피(1인분기준/176kcal)

[재료] 연어 슬라이스 12장, 래디쉬 1개, 양파 1/6개, 레몬 ½개, 샐러드 한줌, 후춧가루 약간
[드레싱재료] 올리브유 3큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 양파 1큰술, 나트비아 1작은술, 씨겨자(홀그레인머스타드) 1작은술, 소금 ¼작은술, 후춧가루 약간

① 양파는 잘게 다져 찬물에 담가 매운맛을 제거한다.
② 오이와 래디쉬는 얇게 슬라이스 한다.
③ 샐러드 채소는 찬물에 담갔다가 물기를 제거한다. (찬물에 담가 두면 아삭함이 풍부해진다.)
④ 볼에 드레싱 재료를 넣고 섞는다.
⑤ 접시에 연어와 샐러드, 오이, 래디쉬를 담고 드레싱을 곁들인다.

02. 샐러드와 함께하면 좋은 '과카몰리' 레시피 (1인분기준/151kcal)

[재료] 네이처엠 아보카도 퓨레 1팩, 적양파 ¼개, 방울토마토 7개, 라임즙 2큰술 (레몬즙 대체 가능), 약간의 소금과 후추

① 양파를 잘게 다져 찬물에 담가 매운 맛을 제거한다.
② 토마토는 작게 깍둑썰기 한다. 이때, 과카몰리가 묽어지지 않도록 토마토의 물컹한 씨의 부분은 제거한다.
③ 큰 볼에 아보카도 퓨레를 담고 라임즙, 다진 양파와 토마토를 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
④ 취향에 맞게 고수나 파슬리를 곁들인다.

 

 

샐러드 2종 구성 안내

※ 클린룸에서 재배한 무공해 채소를 당일 수확하여 보내드립니다.
※ 수확 상황에 따라 1~2가지의 채소가 변동될 수 있습니다.

Choice1. 샐러드 세트

채소구성 : 로메인, 오비레드, 버터헤드, 카이피라, 이자벨, 에즈라

Choice2. 시저샐러드 세트

채소구성 : 로메인, 오비레드, 레드글레이스, 카이피라, 이자트릭스

“모두가 건강해지는 행복한 채소 식탁”

알가팜텍은 인공광으로 재배한 우수 농산물이라는 뜻의 브랜드입니다. 변화하는 미래 사회 환경에 따라 농업도 변화가 필요하다는 생각을 하고 만들었지요. 알가팜텍은 조영재 아버지의 뒤를 이어 조한목 대표가 운영하며 스마트한 도시농부를 대표하며 활약하고 있는데요. 앞으로의 목표는 계속해서 기술 개발과 공정개선 등의 제품 단가를 낮추는 상용화를 목표로 하고있답니다. 알가팜텍과 함께 건강해지는 행복한 채소 식탁을 펼쳐보세요.

 
 
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평점평점평점평점 잘해서 옵니다.
csk**** 2019-06-25
평점평점평점평점평점 특수채소?
98t**** 2019-06-25
평점평점평점평점평점 고기쌈에 최고예요
w3k**** 2019-06-21
평점평점평점평점평점 특수채소를 처음 구매해봤는데 좋아요
sfj**** 2019-06-19
평점평점평점평점평점 가족들이랑 먹을려고 구매
sfn**** 2019-06-19
평점평점평점평점평점 채소를 너무 안먹는것 같아서 구매
sfn**** 2019-06-18
평점평점평점평점평점 간편합니다.
w3k**** 2019-06-18
평점평점평점평점평점 양이 많네요
sfn**** 2019-06-18
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