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[길갈베이커리] 무설탕 노밀가루 레몬 마들렌 20g x 2개

3,500
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베스트 리뷰

  • 평점평점평점평점평점
    kkb****2019-11-26

    죄책감 덜한 마들렌

    다른 마들렌보단 죄책감이 덜한 마들렌 이랄까..헤
    맛은 일반 마들렌과 거의 동일해요 ㅎㅎㅎㅎ

  • 평점평점평점평점
    fee****2019-11-22

    죄책감 없이 먹는 마들렌 :)

    일반 마들렌보다 좋은재료로 만들었다고 하길래~
    안심하고 먹고 있어요 ㅎㅎ!! 맛은 똑같구요!! 레몬의 상큼한 향이 좋네요.

  • 평점평점평점평점평점
    kkb****2019-11-26

    죄책감 덜한 마들렌

    다른 마들렌보단 죄책감이 덜한 마들렌 이랄까..헤
    맛은 일반 마들렌과 거의 동일해요 ㅎㅎㅎㅎ

  • 평점평점평점평점
    fee****2019-11-22

    죄책감 없이 먹는 마들렌 :)

    일반 마들렌보다 좋은재료로 만들었다고 하길래~
    안심하고 먹고 있어요 ㅎㅎ!! 맛은 똑같구요!! 레몬의 상큼한 향이 좋네요.

"주문 후, 다음날 바로 만들어 보내드려요"

주문 후, 다음날 바로 만들어 보내드려요 길갈 베이커리는 주문 한 다음날 바로 만들어 배송해 드리는 것을 원칙으로 삼고 있어요. 월요일부터 목요일 오후 4시까지 주문을 하면, 다음날에 제작하여 발송하게 되므로 이틀 뒤에 받아 보실 수 있고요. 금요일부터 일요일 주문 건은 월요일에 일괄 배송 되고 있답니다. 단, 목요일 주문 시 금요일 제작 및 발송하여 토요일에 발송되어, 토요일에 받으실 수 없는 경우에는 꼭 문의하시어 배송일을 지정해주세요!
※ 정해진 양만큼만 제작하기 때문에 취소 불가합니다.





레몬을 통째로 갈아 만든,

[길갈베이커리]
무설탕 노밀가루
레몬 마들렌

#비타민C #무설탕 #무염빵 #천연버터

“레몬향 NO! 신선한 레몬을 통째로!”

길갈 베이커리에서 선보이는 레몬 마들렌은 레몬향이나 레몬 제스트(lemon zest)를 넣지 않고, 신선한 레몬만을 담아 상큼한 레몬 향을 그대로 느낄 수 있어요. 그래서 먹다 보면 잘게 갈린 레몬이 씹히기도 하며, 폭삭한 질감에 미소가 절로 지어진답니다.

“우유를 자연 발효시켜 만든 ‘천연버터’”

우유의 지방을 크림으로 만들어 응고시킨 것을 ‘버터‘라고 하며, 지방함량과 제조방식에 따라 가공버터, 발효버터, 천연버터로 나눈답니다. 가공버터는 유지방 50%에 식물성 유지 및 첨가물을 넣어 만들지만, 천연버터는 100% 우유만으로 자연 발효시켜 만든 버터로 유지방이 80% 이상이여야 합니다.

길갈 베이커리 마들렌에 들어가는 버터는 100% 우유로만 이루어진 ‘천연 우유버터’인, 뉴질랜드산 앵커버터를 사용해요. 때문에 설탕이 들어간 묵직한 단맛이 아니라 산뜻하고 은근한 유제품 특유의 단맛이 난답니다.

“몸에 해로운 건 몽땅 뺀, 순 탄수화물 3.5g 마들렌”

설탕과 소금 없이 만든 마들렌, 과연 맛이 있을까 걱정하시는 분들도 있을 텐데요. 그래도 충분히 맛있을 수 있는 이유는 바로 스테비아와 알롤로스를 사용했기 때문이에요.

스테비아 잎의 달콤한 부분을 엄선한 효소 처리하지 않은 100% 스테비아, 그리고 100% 알룰로스를 사용하여 설탕과 매우 유사한 감미료로 만들었죠. 두 감미료는 GI지수가 0으로 혈당수치를 높이지 않아, 당류에 민감하신 분들도 안심하고 즐길 수 있는 단맛이기도 하죠. 뿐만 아니라 몸에 해로운 합성 첨가물을 일절 사용하지 않아, 인위적인 맛이 아닌 재료 본연의 맛과 풍미가 한껏 배어 나온답니다.

“근사한 홈카페를 즐기고 싶을 때”

마들렌은 조개 모양을 하고 있는 프랑스의 티 쿠키로 홍차와 함께 먹으면 잘 어울리는데요. 홍차의 쌉사름한 맛과 카스텔라 같은 마들렌의 궁합이 참 좋지요. 무엇보다 한입에 쏙쏙 들어가는 크기라 부담없이 먹을 수 있는 빵이기도 하고요. 나른한 오후시간, 마들렌에 홍차만 있다면, 어느 카페 부럽지 않을 거예요.

※ 자주 묻는 질문 ※

Q. 아이스 팩은 추가로 구매해야 하나요?
A. 길갈 베이커리 제품들은 방부제, 식품첨가물이 전혀 들어가지 않기 때문에 장시간 실온에서 보관하시면 변질될 우려가 있습니다. 하여 기본적으로 아이스팩을 추가하여 배송 받기를 권장드리고 있는데요. 다만, 아이스팩의 온도에서 오히려 빵이 노화되기 때문에 상온 배송하여 수령 즉시 냉동실에 보관하시되, 아이스팩을 구매하셔야 하는 제품만 따로 구매해주세요.
★ 여름철 아이스팩을 필수 구매해야 하는 제품: 브라우니, 단호박미니, 떠먹는 케이크, 마들렌, 피자식빵
★ 겨울철 아이스팩을 선택 구매해야 하는 제품: 브라우니, 단호박미니, 떠먹는 케이크


Q. 보관 및 유통기한이 어떻게 되나요?
A. 방부제, 보존제가 들어가 있지 않기 때문에 공기 중에서는 노화되기 쉬운데요. 바로 드시지 않을 경우에는 수령 후 냉동보관하시고, 드시기 전에 드실만큼 실온에서 자연 해동하거나 전자레인지 등으로 조리하시길 권장합니다.
★ 실온 보관 시 수령 후 약 2일, 냉장 보관 시 약 5일, 냉동 보관 시 한달

‘다이어트, 당뇨, 비건, 아토피 등 소중한 사람들을 위한 베이커리’
길갈베이커리는 빵을 만들기 위해 필요한 재료인 설탕, 화학첨가제, 보존제, 마가린, 경화유지 등을 일체 넣지 않고 맛있고 건강한 빵을 만드는 브랜인데요. 화려하고 예쁜 디저트가 아니라 속이 편하고 먹는 사람을 생각하여 진심을 다하여 만들고 있답니다.

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상품후기

후기작성
평점평점평점평점평점 죄책감 덜한 마들렌
kkb**** 2019-11-26
평점평점평점평점평점 통재로 갈아만든 마들렌
dlr**** 2019-11-25
평점평점평점평점 죄책감 없이 먹는 마들렌 :)
fee**** 2019-11-22
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상품문의

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상품문의 Q 여름 ung*** 2020-04-08
상품문의 Q 밑에 글 nat*** 2020-03-25
상품문의 Q 주문상품이 다른 게 왔습니다:> nat*** 2020-03-25
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