달걀 30알의 흰자를 한 팩으로!

[프레쉬홈]
알쉐프 냉장난백

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#냉장난백 #간편달걀 #단백질 #콜드체인시스템

완전식품이라고 불리는 달걀, 하지만 노른자의 콜레스테롤에 대해서는 아직도 많은 이슈가 있죠. 그래서 피키는 달걀 흰자만 살균하여 담은 알쉐프 냉장난백을 준비했답니다. 껍질을 깨고 섞는 번거로움 없이 편리함과 영양만 담았으니 부담없이 즐겨보세요.

"다이어터들이 즐겨 찾는 이유"

완전식품이라 불리는 달걀은 높은 영양소와 낮은 칼로리를 자랑하는데요. 삶은 달걀 한 개 칼로리는 약 75~80kcal로 흰자가 차지하는 칼로리는 15kcal밖에 안돼요. 왜냐하면 노른자의 경우 지방이 들어있어 흰자에 비해 상대적으로 칼로리가 높기 때문입니다. 바로 이런 이유가 다이어트 하시는 분들이 흰자를 선호하는 이유겠지요?

"달걀 한판의 난백을 한 팩에 담았어요."

흰자와 노른자를 따로 분리하는 게 쉬워 보여도 은근히 손이 많이 가는데요. 자칫 잘못하다가 껍데기가 들어가기도 하고, 노른자가 터져서 섞이기도 하죠. 이제는 달걀 30알의 흰자가 들어있는 냉장난백을 사용해보세요. 달걀 한 판을 보관하는 것보다 냉장고 안의 공간을 효율적으로 사용할 수 있어요.

"뚜껑만 열어 바로 붓는 우유팩형 패키지"

반드시 살균과정을 거쳐야 하는 우유팩형 패키지는 변질을 최소화하고 신선한 난백 그대로의 맛을 풍부하게 즐길 수 있다는 장점이 있어요. 뿐만 아니라, 돌려 닫는 뚜껑을 사용하여 요리에 바로 활용할 수 있음은 물론, 보관까지 편리하답니다.

"갓 깬 달걀처럼 신선하게"

신선도가 생명인 달걀은 조금이라도 신선도가 떨어지면 특유의 비린내가 심하게 날 때가 있는데요. 알쉐프 냉장난백은 국내산 달걀 흰자를 무균화 공법으로 살균하여 담고, 식탁에 오르기까지 0~5도의 최적의 온도인 콜드체인 시스템을 갖춰 관리하기 때문에 신선한 맛과 영양을 유지합니다.

"유통기한이 긴 이유"

알쉐프 냉장난백은 청정 무균화공법 (ESL)을 적용하여 냉장식품임에도 불구하고 미 개봉 시 최대 2달까지 신선하게 보관할 수 있는 상품이죠. 냉동제품이 아니기 때문에 해동없이 바로 사용할 수 있다는 점도 매력적이에요.

* 청정 무균화공법 (ESL)시스템에 사용하는 Tubular 살균기는 우수한 살균력과 함께 해외 주요 액란 가공업체에서 검증된 설비이기 때문에 안심할 수 있어요.
** 개봉 시 일주일 안에 사용해주세요.

"똑똑한 난백 활용"

냉장난백은 달걀이 들어가는 요리라면 어디든 활용할 수 있는데요. 특히 늦은 밤, 포만감이 충분히 느껴질 수 있는 두툼한 계란말이로도 부담없이 즐길 수 있으며 풍성하게 부푼 흰자 달걀찜으로도 활용할 수 있어요.

"난백 프리타타"

재료: 달걀 흰자 3개, 시금치 1/2C, 양파 1/2C, 4~5개 방울토마토, 소금, 후춧가루

1. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파가 반 투명해질 때까지 볶은 다음 시금치를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
2. 볶은 양파와 시금치가 있는 프라이팬에 달걀 흰자, 반 자른 방울토마토, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
3. 중약불에서 저어가며 익힌 뒤, 약한 불에서 뚜껑을 덮고 4~5분 정도 서서히 익힙니다. (오목한 프라이팬을 사용하시는 분들은 뒤집어서 익히셔도 됩니다.)

* 오븐 사용 시, 200도로 예열해주시고 2번과 3번 방법으로 재료 준비 후 17분간 오븐에 구워주세요.
** Tip. 익히기 전 닭가슴살을 잘라 넣으면 더욱 씹는 맛을 느끼실 수 있습니다.

“Enjoy Your Fresh Life”

프레쉬홈은 ‘집에서 간편하게 즐기는 신선함’ 이라는 의미를 담은 종합 신선 식품 브랜드로, 신선하고 안전한 먹거리를 통해 여러분의 식탁에 건강하게 먹는 즐거움을 전하고자 합니다.